Znanstveni radovi

• Ispis
• E-mail

Detalji

Kategorija: Znanstveni radovi

Napisao/la Miro Sinj

Hitovi: 4136

NEMA VIŠE ROKA TRAJANJA:SLUCAJNO OTKRILI SUPSTANCU "BIZIN" KOJA HRANU ČUVA VJEČNO SVJEŽOM

MIKROBIOLOZI sa sveučilišta u Minnesoti slučajno su otkrili supstancu zvanu bizin - vrstu konzervansa koja bi mogla donijeti kraj oznakama roka trajanja.

Ovaj prezervativ stvara se prirodnim putem u nekim vrstama bakterija koje su u potpunosti bezopasne za ljude, a znanstvenici su ga otkrili dok su proučavali organizme u ljudskim crijevima. "Magična svojstva" bizina očituju se u njegovoj sposobnosti da ubija nakterije koje uzrokuju raspadanje svježih proteina koji se nalaze u mesu, ribi, peradi i jajima. Ujedno sprječava i pojavu bakterija odgovornih za trovanje hranom, poput E.coli, salmonele i listerije.

Znanstvenici smatraju kako će im biti potrebno barem tri godine da se bizin u potpunosti počne primjenjivati u industriji hrane, a pregovori s velikim proizvođačima su već u tijeku. Njegova upotreba mogla bi značiti veliko smanjenje broja oboljelih od trovanja hranom, ali i veliko smanjenje količine hrane koja se svakodnevno bespotrebno baca, piše The Telegraph.

Međutim, dvojbeno je u kolikoj mjeri bi hrana zaštićena bizinom, čiji bi rok trajanja praktički bio neograničen, s vremenom počela mijenjati svoj izvorni okus.

Autor

A.K:

preuzeto sa

www.index.hr

Međutim, dvojbeno je, u kolikoj, mjeri bi, hrana zaštićena

O autoru

Author: Miro SinjWebsite: https://fx-files.comEmail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

Glavni urednik stranice!

Miro Smolčić je krenuo kao čitatelj i gotovo odmah se stavio u službu prenositelja znanja. Od samih početaka je s nama i promoviran je u glavnog urednika stranice. Posebni su mu interes drevne civilizacije na ovim postorima i njihova povezanost sa teorijom drevnih vanzemaljaca.

Nedavni članci:

• Stranci u bijelom helikopteru. Ljudi iz budućnosti ili vanzemaljci iz podzemne baze?
• Otkrivanje tajni NLO-a: perspektiva dr. Stevena Greera
• NASA je nadzirala vanzemaljsku letjelicu u Sunčevom sustavu više od šest mjeseci?
• Predstraža Rurikovih Varjaga na Marsu. Što je istraživač naučio proučavajući lubanju Marsovca?
• Dolazi li vanzemaljska flota pomoći čovječanstvu?

• Prethodno
• Sljedeće